Almás-mákos-meggyes torta

Beköszöntött az ősz, kezdődik az almaszezon. Én személy szerint nagyon szeretem az almás süteményeket, és ezt a desszertet kezdő háziasszonyok is könnyedén elkészíthetik. Remélem ti is annyira fogjátok szeretni, mint én.

Hozzávalók a tortához:

• 2 db nagyobb méretű édes alma
• 25-26 dkg meggy (attól függ mennyi levet eresztett az alma)
• 10 dkg mák
• 5 db tojás
• fél kk. szódabikarbóna
• 1 csipet fahéj
• 50 gramm eritrit

Hozzávalók a tortahabhoz:

• 2 db tojásfehérje
• 50 gramm eritrit

Elkészítés:

Az öt darab tojás fehérjét külön tálban felverjük az eritrittel. Az almákat nagy lyukú reszelőn lereszeljük, majd hozzákeverjük a meggyet, a mákot, a szódabikarbónát és a fahéjat. A tojások sárgáját is a masszához keverjük. Végül a felvert tojáshabot is hozzáadjuk. Egy kapcsos tortaformába simítjuk a "krémet", majd előmelegített sütőben 180 fokon, légkeveréses fokozaton 25 percig sütjük. Közben a torta habjához felverjük a maradék tojásfehérjét az eritrittel, rásimítjuk a már megsült tortánkra és újra betesszük a sütőbe. Addig sütjük, amíg egy kicsit meg nem sárgult a tojáshab a sütemény tetején. (Ez kb. 5-8 perc.)

Jó étvágyat kívánok hozzá!

Galériánkban még néhány mentes édesség receptjét találhatod meg: