Tapasztalatok húsmentesen

Az első napokban inkább a szokások hiányát éreztem: mit tegyek a szendvicsbe felvágott helyett, hogyan áll össze a vacsora hús nélkül? Aztán lassan kialakult egy új ritmus. Több zöldséget, hüvelyest és gabonát ettem, és kezdtem rájönni, hogy nemcsak helyettesíteni tudom a húst, hanem teljesen új ízek és alapanyagok is belépnek az étrendembe, amelyek sok esetben sokkal jobban ízlenek, mint a hús, amivel már jó ideje küzdöttem.

Ahogy telt az idő, a testem is reagált. Az emésztésem kiegyensúlyozottabb lett, a fáradékonyság csökkent, és furcsa módon kevésbé kívántam a nehéz ételeket. Ugyanakkor figyelnem kellett arra, hogy tudatosan pótoljam a fehérjét és bizonyos tápanyagokat, vitaminokat, amelyeket eddig a húsból nyertem ki.

A húsmentes hónap végére úgy éreztem, sok mindent tanultam magamról és a testem működéséről. Nem állítom, hogy örökre búcsút mondok a húsnak, de biztos, hogy jelentősen csökkenteni fogom a fogyasztását, ugyanis egyértelmű, hogy az én szervezetem valamiért nincsen jó barátságba vele.

Az alábbiakban összeszedtem, milyen konkrét hatásokat tapasztaltam egy hónap húsmentes étkezés után!

Ezt történt a testemmel, amikor nem ettem húst egy hónapig!