Szent-Györgyi Albert Nobel-díjat kapott a C-vitamin felfedezéséért. A magyar tudós volt az első, aki izolálta a C-vitamint a paprikából, és ezért a felfedezéséért 1937-ben fiziológiai és orvostudományi Nobel-díjjal tüntették ki.

Az emberekhez hasonlóan sok állat sem képes saját maga előállítani a C-vitamint, ezért az élelmiszerekkel kell felvenniük. A tengerimalac például egy olyan állat, amelynek feltétlenül szüksége van külső C-vitamin-forrásra, ahogyan nekünk, embereknek is.

Mi az a C-vitamin?

A C-vitamin, más néven aszkorbinsav, egy vízben oldódó vitamin, amelynek számos pozitív hatása van a szervezetre. Az emberi test nem képes előállítani ezt a vitamint, ezért fontos, hogy elegendő mennyiségben juttassuk be a szervezetünkbe a megfelelő táplálékkal vagy étrend-kiegészítőkkel. A C-vitamin számos élelmiszerben megtalálható, például citrusfélékben, bogyós gyümölcsökben és zöldségekben.

Galériánkban mutatjuk, mik a C-vitamin jótékony hatásai!

A C-vitamin hiányának tünetei

A C-vitamin hiánya súlyos egészségügyi problémákat okozhat. A leggyakoribb tünetek közé tartozik a fáradtság, az izomfájdalom, a fogínyvérzés és a legyengült immunrendszer. Hosszabb távon a C-vitamin hiánya skorbutot okozhat, amely súlyos következményekkel járhat, beleértve az ízületi fájdalmakat, a fogvesztést és a vérzést. Ezért fontos, hogy elegendő mennyiségű C-vitamint juttassunk be a szervezetünkbe a megfelelő táplálékkal vagy étrend-kiegészítőkkel.

A C-vitamin forrásai és adagolása

A C-vitamin számos élelmiszerben megtalálható. A citrusfélék, például a narancs, a grapefruit és a citrom, kiváló forrásai. Emellett a bogyós gyümölcsök, mint például a málna és a szeder, valamint a zöldségek, mint például a paprika és a brokkoli, szintén tartalmaznak jelentős mennyiségű C-vitamint. Ha az étrendünk nem biztosít elegendő mennyiségű C-vitamint, akkor étrend-kiegészítők formájában is pótolhatjuk. A C-vitamin ajánlott napi beviteli mennyisége felnőttek számára 75-90 mg, azonban terhes és szoptató nőknek, valamint dohányosoknak nagyobb mennyiségre lehet szükségük.

Galériánkban 12 étel, amiben sok a C-vitamin!

Az Éva magazin írása.